今日10月1日起全新法例推出 -『Natasha’ s Law』,英格蘭所有直接銷售的預先包裝的食品(PPDS)都必須加上新的食物標籤。違者將可最高刑罰是被判監和罰款£5000, 對新規例有什麼要注意?

政府為何訂立『Natasha’ s Law』?

在2016年,1名15歲的英國女子名Natasha Ednan-Laperouse,在倫敦希斯路機場的Pret-a-Manger購買一份法式麵包三文治,原本對芝麻敏感的她,未知是否包裝上的成份含糊不清,因而導致她誤吃,在飛機上病發身亡。(在麵包粉團內加入芝麻,但包裝上沒有列明)

後來,其家人極力爭取政府立例管制食物標籤,他們認為只要食肆能清晰地列出成份,這事情是可避免發生的。

Natasha和其家人. Pic credit: Sky news

什麼食物是直接銷售的預先包裝的食品(PPDS)?

直接銷售的預先包裝的食品(PPDS)指在銷售地點準備、製作、烹調 和 包裝後直接出售的食物(並非顧客預先訂購或下單),預先包裝好的三明治、已經包裝好的快餐、超級市場內的熟食等,這些的包裝上都必須列明所有食物成份標籤。

例如:職員在早上預備並包裝好的三明治,放在店內銷售,顧客只需在貨架上拿起和付款,便可直接食用。這就是『PPDS』。

地點PPDS食物
熟食店和咖啡館
Delis and Café’s
三文治、panini、
法式麵包、沙津、wrap
和其他新鮮製作的食物
快餐
Fast Food
壽司、便當
唐人食品
Chinese Food
菠蘿包、雞尾包、蛋卷、蛋撻
超級市場內的熟食
Supermarket’s Cooked Food
三文治、肉批、
熟的肉類、沙津、
麵包、蛋糕

PPDS標籤上如何列明成份?

標籤上必須清晰列印以下資料:

  • 食物名稱
  • 完整的成分列表
  • 致敏成分必須強調地顯示(例如使用粗體斜體或不同顏色)

什麼食肆不受影響?

  • 酒吧 Pubs
  • 餐廳 Restaurants
  • 外賣店 Takeaways

顧客在店內點餐後,廚房才開始準備和製作食物,則無須貼上食物標籤。但食店仍有責任向顧客提供或解答有關店內餐飲的成份和資料。

英國最常見的致敏食物

  • 西芹Celery
  • 早餐穀物Cereals containing gluten (麥片 oats and 大麥 barley)
  • 甲殼類 Crustaceans (螃蟹 crabs, 龍蝦 lobster, 蝦 prawns)
  • 蛋類 Eggs
  • 魚類 Fish
  • 奶類 Milk
  • 羽扇豆 Lupin
  • 軟體動物 Molluscs (生蠔 oysters and 青口 mussels)
  • 芥末 Mustard
  • 芝麻 Sesame
  • 花生 Peanuts
  • 大豆 Soybeans
  • 二氧化硫和亞硫酸鹽 Sulphur dioxide and sulphites (濃度高於百萬分之十)
  • 樹堅果 Tree nuts (杏仁almonds, 核桃 walnuts, 巴西堅果brazil nuts, 榛子 hazelnuts, 核桃pecans, 腰果cashews, 澳洲堅果 macadamias 和 開心果pistachios)

更多關於Natasha’s Law的資料:https://natashas-law.com/frequently-asked-questions/

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