現時英國是全球最大的中國蜂蜜進口國,其進口的價格只是英國出產的蜂蜜的6分之1。 所以大家不難發現,有超級市場自家品牌的蜂蜜只須69p/ 1罐,其實這些蜂蜜都是來自中國的。

Tesco clear honey £0.69 (image: Tesco)

雖然很多超市品牌的蜂蜜都標注著『100%純蜂蜜』,但原來並非如此!

英國蜜蜂養殖場的人呼籲超級市場 或 其他零售商,將那些從中國和其他國家進口的廉價蜂蜜上,貼上寫有原產國的生產標籤,因為這些蜂蜜極有可能是用糖漿製成的。歐盟各國亦正在考慮制定新規則,來改善蜂蜜來源等重要資料給消費者參考,同時確保在罐身清楚標明原產國。

可是英國仍然不為所動,到現時仍未有打算立例規定超市必須標註原產國家,所以在這個情況下,消費者未能真正自行判斷和分析可信程度,這樣極有可能被瞞騙,導致購買非純正的廉價蜂蜜。

組織『Honey Authenticity Network UK』的主席表示,英國境內的蜂蜜必定會提供足夠的資料給消費者參考,期望政府能立例管制海外的進口蜂蜜,來做到相同的透明度。

蜂蜜的銷量去年創下歷史新高

近年蜂蜜的銷售量已遠超果醬,成為最受歡迎的醬類產品。市場調查公司Kantar發表去年的數據,指2020年英國人共購買了30,000 噸的蜂蜜,價值£1.3 億英鎊。其中大約3分之1的蜂蜜來自中國的,但幾乎沒有標籤『原產國』等資料在罐上。 其次,英國還會從印度、烏克蘭和越南進口大量廉價蜂蜜。

透明度不足蜂蜜來源成謎!

一罐售價£3.15的Sainsbury’s So Organic Clear Honey(340 克),罐上沒有說明原產國,但標注著『此產品是非歐盟蜂蜜的混合物』和說明可以『追查養蜂人的資料』,有傳媒向 Sainsbury’s查詢養蜂人的資料,可是沒有回覆。

Sainsbury’s So Organic Clear Honey(340 克)

而Tesco出售價值 69p 的 Tesco Stockwell clear honey(340 克)和 價格為 £4.50的Tesco Finest English Set Honey , 超市發言人只回覆表示 69p 的Tesco Stockwell clear honey 是混合了中國和越南的蜂蜜而成。

至於Asda 回覆其售價 £1.49 的 Runny Honey(340 克)也是混合了中國和越南的蜂蜜而成, 還可完全追查養蜂人的資料,算是透明度較高的零售商。

中國蜂蜜 = 廉價蜂蜜?

中國蜂蜜在全球市場已佔據了主導位置,但這些蜂蜜的質量一直傳來爭議。

一些國家的養蜂人表示,經過實驗室測試證明,全球有”大部分”的蜂蜜矇騙了零售商,其實使用非常便宜的糖漿來稀釋蜂蜜。當中測試的蜂蜜除了是來自中國,還有越南、印度、烏克蘭等國家,只是中國的佔較大部分。

在去年3月,中國北京一間養蜂研究所發表一篇研究論文,內文提及到:“養蜂人為了謀取更高的利潤,在優質的蜂蜜內添加了便宜的甜味劑”,後來有關部門因此收到威嚇的警告。

紐約食品調查員,在去年委託德國領先的實驗室,測試9款來自英國超市自家品牌的蜂蜜。 測試的9個樣本中有8個是摻有糖漿或甜味劑。但食品標準局Food Standards Agency (FSA) 對該項研究報告回覆說,認為需要更多資料和數據,才能絕對相信該項測試的真確性。

蜂蜜 Honey

看到各方面的資料和言論,雖然食物標準局表示不相信研究報告,而政府亦未打算為此而立例,但究竟中國蜂蜜是否廉價產品,大家都心中有數。但想避免購買到廉價蜂蜜,Emily有以下推薦:

British Summer Honey – Pure and Natural, Single Origin British / UK Honey (227g Glass jar)

Amazon Prime

來自倫敦養蜂場的蜂蜜,雖然包裝簡單,但100%純正。官網內還有其他品種的蜂蜜,以季節分類,蜜蜂在不同季節和環境將會採摘不同的花粉來製成蜂蜜,而不同的花粉有不同的功效和營養,非常講究。

官網購買,滿£20免運費

或者 有Amazon Prime 可以到 Amazon 購買 £6.50 買一罐試試。

Black Bee Honey出售各種款式的蜂蜜

The London Honey Company (£10- £20)

經營超過十年的The London Honey Company,同樣來自倫敦,一直有獲得伊麗莎白女王獎學金信託基金 『Qest』 的資金支持營運。他們除了售賣多個英國城市本土出產的蜂蜜和蜂巢,手製的蜂蜜蠟燭 和 New Zealand、贊比亞森林的蜂蜜。

官網購買,滿£50免運費

或可以到他們的Amazon店購買,Prime免運費(或滿£20免運費)

Master & Co (£10 – £20)

位於英國劍橋郡的Master & Co,他們的蜂蜜獲得多個由Great Taste頒發的2021獎項。蜂蜜以濃淡度來區分,較簡單易明。

官網購買,滿£28免運費

Bird & Blend Tea Company Raw Wildflower Honey £7.00

以售賣各類茶品為主Bird & Blend,店內引入了一款來自蘇格蘭愛丁堡的蜂蜜,購買蜂蜜之餘,還可以買些新鮮的茶葉享用。

官網購買,滿£35免運費