英國的亞洲人佔總人口不算多,但亞洲食品越來越容易買到:中式超市、網上超市、Amazon,甚至英式超市也能買到。其實喜愛亞洲食品的又何止亞洲人,英國人也很喜歡。筆者在英國住了20年,雖然不是食家,有些亞洲食品一吃難忘,想在這裡分享一下:

Ajinomoto 味之素

來自日本的食品品牌『Ajinomoto』的中文名字是『味之素』大家對這名字應該不陌生,他們最有名的是調味,經過十多年的經營,業務擴展得越來越大,副產品變得多樣化:點心、餃子、炸雞肉都是非常受歡迎。

芝麻雞翼

這個芝麻雞翼不曾在香港見過,只需要簡單地放入焗爐烤15分鐘,就能吃到外層脆脆、香口的中辣芝麻雞翼。

價格:£14/每包大概15隻

炸嫩雞

稱它為『嫩雞』真的沒有錯,冷凍的食品仍能保持雞肉嫩滑,味道濃郁。而且只需要用微波爐煮熱就能吃,非常值得一試。

價格:£6/包

泰國即食炸豬皮

英國都能吃到這個泰國炸豬皮,泰國的炸豬皮跟我們中國的沙爆豬皮很不同。沙爆豬皮是需要浸泡發水然後煮上湯才能吃;泰國炸豬皮好像薯片一樣能即食,加在湯麵或作為火鍋料,吸收了湯汁,更加美味。

價錢:£1.10/包

泰國肉丸

一般的冷凍肉丸肉質鬆散,而且味道很假,但萬興肉丸是我吃過最好,3款肉丸的肉味濃厚、口感豐滿實在,內附泰式醬汁,用作火鍋料或配湯河粉都很美味。

價錢:£3.20/每包大概10粒

中式點心

香港人喜歡一盅兩件,英國沒有香港方便,不可能在街上隨意便找到茶樓飲茶。所以最好就是買回家自己弄,隨時能吃。

Royal Gourmet 皇朝美膳

最有香港味道的茶樓點心,每款£6-8來說分量很足。款式選擇多: 蝦餃燒賣、蒸腸粉、鳳爪排骨、糯米雞、叉燒包、奶皇包、馬拉糕⋯⋯還有更多更多。每款都好好吃,但筆者心中仍有頭3位:

  1. 鮮竹卷:筆者一直都不太喜歡香港茶樓的鮮竹卷,主要是餡料不合口味,味道怪怪的,但美膳的鮮竹卷卻令我一試回味無窮。這個鮮竹卷的餡包了很香的豬肉還有竹筍,蒸煮後湯汁流出,腐皮索了湯汁令整條鮮竹卷很Juicy。
  2. 豉汁蒸鳳爪:從小到大都很喜歡的點心之一,豉汁內加入小許辣椒,鳳爪豉汁夠入味還帶少少辣,非常正宗。
  3. 叉燒包:叉燒包是必叫的點心之一,沒有它就好像不完整。能做到叉燒餡有正宗的味道就是美膳。筆者曾試過其他品牌的叉燒包(大陸或新品牌),但完全不是那回事。

First Choice 泰一魚丸

吃火鍋一定要魚丸,泰一的魚丸只屬一般,唯一最欣賞的是他們的龍蝦丸,需然龍蝦丸內很明顯用的是蟹柳,但味道甜甜和口感脆脆,比香港街市買的丸子要好。

此外,他們的紫菜腐皮卷也是我的購物清單之一,放在平底鍋略為煎一下,就能做一道菜,香口好味。

價錢:£2.50 – £3.20

Jongga rice cake 韓式炒辣年糕

韓式炒辣年糕有多好吃不用我多說,Jongga 內附特製辣汁,做法簡單,一包可供3-4人食用。

價錢:£2.8 – £3

Paldo Soy Flavour Noodle 八道御膳味噌拉面

微辣的味噌湯韓國麵,筆者一吃難忘,麵質和湯味絕不輸給農心出品,價錢比農心便宜又適合素食者。

價錢:51p – 70p/包

Costco 亞洲食品

Costco店內有很多不錯的亞洲食品,而且每份份量很多,買回家可以吃很久。

韓國炸雞

跟『味之素』的炸雞味道差不多,可油炸/煎/焗爐烤熱,煮後雞肉依然嫩滑,內附甜辣醬。

價錢:£7.99/ 每包1公斤

椒鹽鮮魷

椒鹽鮮魷是香港大排檔的特色小菜之一, Pacific West 的椒鹽鮮魷當然不能與即叫即製的大排檔相比,但真材實料鮮魷新鮮。

價錢:£10.69/每包1公斤

炸魷魚圈

炸魷魚圈令我想起旺角小食『炸魷魚穌』,這款炸魷魚圈的魷魚很香很新鮮的味道,但的炸外層沒有調味,大家可以自己調味粉加在魷魚圈上吃。

價錢:£9.99/每包1公斤

Authentic Asia 之 Prima Taste 百勝廚調味

不時都能在英式超市或Costco 等看到Authentic Asia產品的蹤影,在英式超市你會看到中餐,例如:雲吞、炒麵、炒飯⋯⋯等,但味道和口感太差。

但他們推出的一系列的調味料和醬汁,讓我對他另眼相看。這個來自新加坡的品牌的調味醬當中,最為出色的當然是他們國家最有名的『海南雞飯』和『叻沙』醬料。

海南雞飯汁薑味濃,叻沙湯汁香濃,味道正宗,做法快捷簡單。

價錢:£9.99/每包

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